Μαθήματα Μαγειρικής με τη “Ρένα της Φτελιάς»
Ιουνίου 23, 2017
Μαθήματα Μαγειρικής με τη “Ρένα της Φτελιάς» από τον Εκπαιδευτικό Όμιλο ΑΚΜΗ Η “Ρένα της Φτελιάς” η γυναίκα ΣΕΦ που τίμησε τη χώρα μας με τη διάκρισή της ως «Η…
High Fidelity: Ήχοι υψηλής γαστρονομίας
Απριλίου 10, 2017
To εστιατόριο του Ιταλού Massimo Bottura, Osteria Francescana βραβεύτηκε πρόσφατα ως το 2ο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο. Το στολίδι της ιταλικής γαστρονομίας, στα πρώτα του βήματα βρέθηκε ένα βήμα πριν το λουκέτο, καθώς…
Που θα φας τον καλύτερο μπακαλιάρο στην Αθήνα
Μαρτίου 24, 2017
Έφτασε η μέρα της σκορδαλιάς και του μπακαλιάρου. Τα δύο αγαπημένα μαςεδέσματα έχουν την τιμητική τους κι αν δεν γνωρίζετε την καταγωγή του εθίμου, να σαςενημερώσουμε πως έρχεται από την εποχή τηςΤουρκοκρατίας. Τον 15ο αιώνα αριβάρισε από τις βόρειες…
Πώς να φτιάξετε το καλύτερο Burger
Μαρτίου 17, 2017
Ο Andy Waugh, ο συν-ιδρυτής του κομψού σκωτσέζικου εστιατόριου Mac & Wild, απλά πήρε το βραβείο για το "Best Burger στο Ηνωμένο Βασίλειο" ένα τρόπαιο στον κόσμο της μαγειρικής.. Σε…
Mano Aperta: Μια κουζίνα εκστρατείας στο κέντρο της πόλης
Μαρτίου 14, 2017
Mano aperta στα Ιταλικά σημαίνει χέρια ανοιχτά, εγκάρδια, διαθέσιμα για προσφορά. Με αυτό το συμβολικό όνομα και με πρωτοβουλία του blog The Three Mooges το Φεβρουάριο του 2016, ιδρύθηκε μια ομάδα μαγειρικής και δημιουργικής απασχόλησης -…
