Το Φεστιβάλ Γεύσεις καθ’ Οδόν αποτελεί μια μεγάλη γιορτή που φιλοδοξεί να προβάλλει το Ελληνικό διατροφικό προϊόν εντάσσοντας το στο πλαίσιο της Μεσογειακής γαστρονομικής φιλοσοφίας.

Μέσα από τις δράσεις του θα αναδείξει τη μεγάλη σημασία της γεύσης και της προώθησης των τοπικών προϊόντων, τόσο στην οικονομία μιας χώρας μέσα από το εμπόριο, τον τουρισμό, την αγορά εργασίας όσο και στον πολιτισμό μέσα από την ανταλλαγή γνώσεων και παραδόσεων, τη διατήρηση της ιστορικής γνώσης και κατανόηση της γαστριμαργικής ταυτότητας. 

Με προϊόντα από κάθε γωνία της χώρας μας κι όχι μόνο, ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία για 5 ημέρες να έρθει σε επαφή με τοπικά προϊόντα από ολόκληρη τη χώρα και να γνωρίσει παραδοσιακές γεύσεις περιοχών.