Στην ανακοίνωση, η οποία εκδόθηκε με αφορμή δημοσιεύματα που έκαναν λόγο για παράνομες σφαγές ασθενών βοοειδών σε σφαγειοτεχνικές εγκαταστάσεις στην Πολωνία, αναφέρεται ότι στη χώρα μας βρίσκονται σε λειτουργία 137 σφαγειοτεχνικές εγκαταστάσεις για οπληφόρα (βοοειδή, αιγοπρόβατα και χοίρους) και άλλες 35 εγκαταστάσεις για πουλερικά και κουνέλια.

Σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο, τους ελέγχους πραγματοποιούν καθημερινά 172 κτηνίατροι δημόσιοι υπάλληλοι των περιφερειών επί συνόλου 358 κτηνιάτρων, οι οποίοι «στα πλαίσια των αρμοδιοτήτων τους διενεργούν τους ελέγχους συνεκτιμώντας τις πληροφορίες που σχετίζονται με τα ζώα για την τροφική αλυσίδα, τις διαδικασίες της ορθής μεταχείρισης των ζώων κατά τη μεταφορά και τη θανάτωσή τους, τα αποτελέσματα της επιθεώρησης προ και μετά σφαγής, τον διαχωρισμό των ειδικών υλικών κινδύνου και άλλων ζωικών υποπροϊόντων που απομακρύνονται από την τροφική αλυσίδα αλλά και εργαστηριακούς ελέγχους, προκειμένου να διασφαλιστεί η καταλληλότητα του κρέατος που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση».

Τέλος, η Πανελλήνια Ένωση Κτηνιάτρων ζητά από την πολιτεία την άμεση αντιμετώπιση της υποστελέχωσης στις κτηνιατρικές υπηρεσίες των περιφερειών της χώρας, καθώς «στα επόμενα χρόνια η κατάσταση δεν θα είναι ίδια, ιδιαίτερα σε μία παγκοσμιοποιημένη αγορά, μία ευνομούμενη πολιτεία οφείλει να διασφαλίζει πέρα από τη διατροφική επάρκεια και την ασφάλεια των καταναλωτών της χώρας, αλλά και των υπολοίπων κρατών μελών της ΕΕ, η οποία είναι αδιαπραγμάτευτη». «Στη χώρα που εντοπίστηκαν ελλιπείς έλεγχοι στα σφαγεία με αποτέλεσμα να σφάζονται άρρωστα ζώα, ο επίσημος έλεγχος στα σφαγεία δεν είναι δημόσιος, αλλά πραγματοποιείται από εξουσιοδοτημένους για τον σκοπό αυτό ιδιώτες κτηνιάτρους» προσθέτει η Ένωση.