Ιδρύθηκε το 1826 από τον James Henderson, το Pulteney Distillery είναι ένα από τα παλαιότερα της Σκωτίας και ένα από αυτά που παράγονται στα πιο βόρεια της ηπειρωτικής Σκωτίας. Η έκφραση του Navigator απορρέει από τη χορηγία του εμπορικού σήματος για μια κούρσα ιστιοπλοΐας στο γύρο του κόσμου. Με νότες γεύσης κακάο, μέλι και πορτοκάλι και μια νότα αλατόνερου, που ωριμάζει πρώτα σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και ακολούθως σε ισπανικά βαρέλια, αναδεικνύει τη γεύση των στρειδιών στο μέγιστο.
Ένα Single Malt που αναδεικνύει τη γεύση των στρειδιών στο μέγιστο
Σε γενικές γραμμές, θα σκεφτόμασταν να συνδυάσουμε ένα πιάτο στρείδια με λευκό κρασί, σαμπάνια ή μια βότκα με παγωμένο νερό. Μια πιο περιπετειώδης κίνηση, ωστόσο, θα είναι με τη μοναδική γεύση ενός Malt, η οποία έχει επίσης μια σύνδεση με τη θάλασσα, δηλαδή το Old Pulteney, γνωστό ως "The Maritime Malt", λόγω της σύνδεσής του με την αλιευτική παράδοση της Σκωτίας.