Ο μάνατζερ και ο ηλίθιος
Απριλίου 12, 2022
Από τον Πάνο Τσαγκαράκη Όπως γνωρίζουμε, κατά τη διάρκεια των τελευταίων 20 ετών ο ελεύθερος κόσμος είχε τη μεγαλύτερη και πιο σταθερή οικονομική πρόοδο στην ιστορία. Οι περισσότεροι πιστεύουμε ότι…
Πώς να κρατήσετε τους δυσαρεστημένους πελάτες στο εστιατόριο σας
Μαρτίου 09, 2021
Του Πάνου Τσαγκαράκη Μπορεί να είστε ένας εξαιρετικός σεφ, αλλά αν είστε παράλληλα και ιδιοκτήτης εστιατορίου αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είστε και καλός μάνατζερ. Επειδή είναι συχνό το φαινόμενο…
Τα σουπερ – αφεντικά δεν φοβούνται να αναθέσουν τη λήψη απόφασης στους υφιστάμενους τους
Οκτωβρίου 10, 2017
του Πάνου Τσαγκαράκη Η απάντηση στο υπερβολικό micromanaging, είναι, όπως λέμε συχνά, να μάθουμε να εμπιστευόμαστε τα έργα μας σε άλλους, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα να λαμβάνουν αποφάσεις γι αυτά.…
