Κοκορέτσι; Φάτε όσο είναι καιρός!
Απριλίου 15, 2017
Αυτοί που λατρεύουν τις γαρδούμπες, τα σπληνάντερα, το κοκορέτσι και όλα τα συναφή, καλά θα κάνουν να τα ευχαριστηθούν όσο είναι καιρός, γιατί πολύ πιθανό φέτος να είναι η προτελευταία χρονιά που οι…
Εδώ θα βρείτε δωρεάν σπόρους ντόπιων παραδοσιακών ποικιλιών
Απριλίου 12, 2017
Στο enallaktikos.gr (Επιμέλεια: Βιβής Συργκάνη) βρήκαμε μία εκτενή καταγραφή των οικογιορτών που γίνονται ανά την Ελλάδα αλλά και των ομάδων που σκοπό έχουν να διατηρήσουν, διά της σποράς και της δωρεάν ανταλλαγής,…
Τι έτρωγαν οι Νεάντερταλ;
Απριλίου 11, 2017
Aναλύσεις που έκαναν oι επιστήμονες στην οδοντική πλάκα των σκελετών Νεάντερταλ που έχουν βρεθεί, αποκάλυψαν με ακρίβεια τις διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας, που εξαφανίστηκαν πριν από 30.000 χρόνια. Στη…
Μα, τι τρώει και παραμένει ακμαιότατη η μακροβιότερη μονάρχης;
Απριλίου 05, 2017
Αφού μάθαμε το μυστικό της νεότητας της Ζωζώς, που δεν είναι άλλο από το κλισέ "νιώθω αιώνια έφηβη" και μάθαμε και το ελιξήριο της νεότητας του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη, που δεν…
"Οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι δεν σκοτώνουν ζώα, αλλά το κάνουν"
Απριλίου 04, 2017
Ο Claudio Bertonatti είναι ένας από τους πιο γνώστους φυσιοδίφες στην Αργεντινή. Παρότι και ο ίδιος υπήρξε χορτοφάγος, στο άρθρο του με τίτλο "The Vegan Confusion" (Η σύγχηση των χορτοφάγων) προειδοποίει…
Food Trainer: H εφαρμογή που εκπαιδεύει τον εγκέφαλο να επιλέγει υγιεινές τροφές
Μαρτίου 30, 2017
Το Food Trainer, αναπτύχθηκε στο University of Exeter και βοηθά τους χρήστες να χάσουν βάρος, «εκπαιδεύοντας» τον εγκέφαλό τους να επιλέγει τις υγιεινές τροφές και να αποφεύγει τις ανθυγιεινές τροφές.…
Το Ινστιτούτο Prolepsis για τα οφέλη επέκτασης των σχολικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία
Μαρτίου 24, 2017
Η παρατεταμένη ύφεση, η φτωχοποίηση χιλιάδων οικογενειών και η διεύρυνση της παιδικής φτώχειας αποτελούν μία πραγματικότητα που καταγράφεται από το 2012 και κάθε χρόνο από το Ινστιτούτο Prolepsis, φορέα υλοποίησης…
Πουλερικά εργαστηρίου στο πιάτο μας
Μαρτίου 20, 2017
Τα νέα ίσως και να είναι καλά για όσους έχουν ηθικά διλήμματα κάθε φορά που τρώνε κρέας. Η εταιρεία Μemphis Meats με έδρα τις Η.Π.Α., δημιούργησε στο εργαστήριο της, για…
Ήξερες ποια είναι τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά;
Μαρτίου 09, 2017
Τίποτε δεν είναι όσο αθώο δείχνει... Τα λαμπερά φρούτα στις προθήκες των υπεραγορών, κρύβουν πολλές φορές θανατηφόρα μυστικά, αφού είναι φορτωμένα με φυτοφάρμακα. Διαβάζοντας τη λίστα Dirty Dozen με τα…
Μπιφτέκια εντόμων από τον Μάιο στα σούπερ μάρκετ της Ελβετίας
Μαρτίου 07, 2017
Από τον Μάιο του 2017, στα ράφια των καταστημάτων της ελβετικής αλυσίδας τροφίμων Coop θα μπορεί κανείς να προμηθευτεί και μπιφτέκια και κεφτεδάκια φτιαγμένα από νύμφες αλευροσκώληκα. Το εναλλακτικό έδεσμα…
Συμβουλές του ΕΦΕΤ για τα σαρακοστιανά εδέσματα
Φεβρουαρίου 22, 2017
Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής δίνει ο ΕΦΕΤ, δεδομένου ότι πολλά νηστίσιμα εδέσματα θεωρούνται ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή, η μεταφορά των τροφίμων που χρειάζονται…
Γιατί δεν πρέπει να πετάμε τα τσόφλια από τα αυγά
Φεβρουαρίου 15, 2017
Kάθε χρόνο στα οργανικά απορρίματα των Η.Π.Α. προστίθενται και 150.000 τόνοι από τσόφλια αυγών. Το Tech Insider προτείνει μία χρήση ευεργετική όχι μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για την…
